Protección de los Recursos Naturales para una Agricultura Sostenible
Según la Organización de las Naciones Unidas,
alrededor de 73 millones de personas pasaron hambre crónica entre el 2014 y
2016. Para responder a esta gran demanda de alimento necesitamos aumentar
la producción agrícola, ganadera, de pesca y la silvicultura de manera
sostenible y sustentable. Sin embargo, para que la agricultura sea
sostenible se requiere de ecosistemas sanos. De modo que las generaciones presentes
y futuras gocemos de alimentos por un largo periodo de tiempo.
Las actividades humanas y la agricultura irresponsable degradan los recursos naturales. El uso de
detergentes para la limpieza del hogar y productos para el aseo personal
contaminan el agua. Químicos en aerosol, como los desodorantes y los perfumes intoxican
el aire. Evitar estas prácticas cotidianas parece ser imposible, pero podemos
explorar formas de reducirlas y utilizar productos eco amigables que no
contaminen el medio ambiente. De la misma forma, industrias y agricultores
de grandes escalas pueden optar por el uso de otros químicos para combatir
plagas y fertilizar el suelo sin degradarlo. De manera que la tierra se pueda
volver a trabajar y producir más alimentos.
Un ejemplo de agricultura sostenible es el
proyecto comunitario de Camboya en Ecuador. La Cervecería Nacional
en Ecuador, le ha cedido 2,000 metros cuadrados de terreno a los residentes de
Camboya y han desarrollado un huerto comunitario llamado El Huerto CN. El mismo
ha sido elaborado con materiales reciclables y tratado con materia orgánica. Para
fertilizar el suelo utilizan el acecho de la cerveza (excedente de la cerveza después
de la cocción). Cuentan con un sistema de riego por goteo, aprovechando el agua
de la planta de la cervecería. Los vecinos de la comunidad Camboya consumen de
los productos que cultivan, alimentos orgánicos, y generan ganancias que les
permiten sembrar nuevos cultivos. Esta comunidad de bajos recursos, tiene
seguridad alimentaria para todos sus residentes.
Referencias
[Fotografía
de El Huerto CN]. (Camboya, 2017). Productos de El Huerto CN. Recuperado de: https://www.facebook.com/pg/elhuertocumbaya/photos/
Food and Agriculture Organization of the United
Nations. (2018). Sustainable Development Goals. Recuperado de: http://www.fao.org/sustainable-development-goals/overview/fao-and-post-2015/sustainable-agriculture/es/
Organización
de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. (2018). Plataforma
de territorios inteligentes. Recuperado de: http://www.fao.org/in-action/territorios-inteligentes/articulos/experiencias-territoriales/detalle/es/c/409832/
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