Modelo a Seguir
Holanda es el país líder en la exportación
de alimentos. Exportan más que los Estados Unidos de América, incluso alimentos
de mejor calidad. En la actualidad, han logrado exportar el 75% de los
alimentos que producen; vegetales, frutas y productos lácteos.
Holanda, no solo es el país
que alimenta el mundo, también ha desarrollado prácticas de agricultura
responsable y sostenible. “Han logrado producir el doble de alimentos con la mitad
de los recursos; incrementar la productividad diez veces de los cultivos bajo
sistemas inteligentes y sostenibles de invernadero; han logrado reducir el uso
de pesticidas y químicos a un 97%; utilizan 50% menos de agua y en la producción
pecuaria 60% menos de antibióticos” (Cook, 2017). El gobierno de Holanda ha jugado
un papel importante, creando políticas para reducir el uso de carbono,
pesticidas y el uso de sustancias tóxicas para trabajar la agricultura.
Les comparto un video que
muestra brevemente la tecnología de invernaderos que han revolucionado la
agricultura en Holanda.
Referencias
Ecoflora Agro. (2017). Agricultura sostenible para no
emigrar a Marte. En Cook, N.: Recuperado de: https://www.youtube.com/watch?v=X8bsnSVFonM&t=5s
Kirschbaum, R. (2017). Una nueva
potencia: El pequeño país que alimenta al mundo. Clarín Mundo. Recuperado de: https://www.clarin.com/mundo/pequeno-pais-alimenta-mundo_0_HJSQOOcjZ.html
Me parece sumamente interesante. Esto es un ejemplo del buen uso de la tecnología y de una conciencia pro ambiente. No se trata de no producir, sino hacerlo de una manera responsable. Velar que no se contaminen los recursos naturales y pueda continuar el ciclo de producción. Si comparamos esto con las prácticas de agricultura de los EE.UU., se expone claramente la prioridad de ambos Países. Por nuestra parte, como bien dice el título, es un ejemplo a seguir. En Puerto Rico son pocos los alimentos que se producen y menor el que se exporta. Siendo así, nuestra economía poco sostenible. Por el contrario, si adoptamos prácticas como estas, podemos darle un giro increíble a la economía del país. Claro, cuando hablamos de una economía más sostenible y exportación de alimentos, no podemos hacerlo sin pensar en nuestra realidad colonial. Sin embargo, un gran paso hacia la descolonización e independencia debería ser el fortalecimiento de nuestra economía.
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